סיווג על פי עקרונות מבניים הוא כיום שיטת הסיווג הנפוצה ביותר בארץ ובחו"ל. הוא מחולק בעיקר לשסתומי שער, שסתומי כדור, שסתומי פרפר, שסתומי כדור, שסתומי תקע, שסתומי בוכנה, שסתומי סימון, שסתומי בטיחות, שסתומים להפחתת לחץ, מלכודות ושסתומי דיאפרגמה. , שסתום מצערת, שסתום ויסות, שסתום פליטה, שסתום רב תכליתי וכו'.
ניתן לחלק כל סוג של שסתום לסוגים מבניים שונים לפי מאפיינים מבניים.
