שסתום הפרפר הוא שסתום שמשתמש באיבר פתיחה וסגירה מסוג-דיסק כדי להסתובב הדדית בכ-90 מעלות כדי לפתוח, לסגור ולווסת את מעבר הנוזל. לא רק שהוא כולל מבנה פשוט, גודל קטן, משקל קל, צריכת חומרים נמוכה וטביעת רגל התקנה קומפקטית, אלא הוא גם מתהדר במומנט נהיגה קטן, תפעול קל ומהיר, ויכולות ויסות זרימה מצוינות לצד תכונות סגירה ואיטום אמינות. זה היה אחד מסוגי השסתומים-הצומחים ביותר במהלך העשור האחרון.
במיוחד במדינות מפותחות תעשייתיות כמו ארצות הברית, יפן, גרמניה, צרפת ואיטליה, שסתומי פרפר נמצאים בשימוש נרחב, כאשר הזנים והכמויות שלהם מתרחבים ללא הרף. הם מתפתחים לקראת-טמפרטורה גבוהה,-לחץ גבוה, קוטר- גדול,-איטום גבוה, חיים ארוכים-, מאפייני ויסות מעולים ופונקציונליות מרובה-. מדדי האמינות והביצועים שלהם הגיעו לרמה גבוהה, והם החליפו חלקית את שסתומי הגלובוס, שסתומי השער ושסתומי הכדור. עם התקדמות טכנולוגיית שסתומי הפרפר, בעתיד הקרוב הנראה לעין, במיוחד בתחום של יישומי לחץ בינוני ונמוך- עבור יציאות גדולות ובינוניות-, שסתומי פרפר יהפכו לצורת השסתום הדומיננטית.
